Comté et magret fumé : toutes nos recettes

Le kiwi en version salée, l'idée mérite qu'on s'y attarde. Farci d'une garniture pomme, comté et magret fumé, il joue sur un registre sucré-salé particulièrement séduisant où la fraîcheur acidulée du fruit répond à la richesse fumée du magret et au caractère affirmé du comté. Présentés en coquetiers pour une dégustation facile et élégante, ces petites bouchées font leur effet aussi bien en entrée qu'à l'apéritif. Et pour ceux qui douteraient encore du kiwi, ce genre de recette a tout pour les faire changer d'avis.

Pour entrer doucement dans l’ambiance des fêtes, ce panettone salé au magret fumé et au comté est idéal à servir à l’apéritif. Moelleux, généreux et très parfumé, il a déjà été largement validé par les copains.

Comme il demande un peu de temps de préparation, rien n’empêche d’en faire deux et d’en congeler un pour s’avancer avant Noël. Après décongélation, le goût reste au rendez-vous, parfait pour une organisation de fête sans stress.

Raclette au fromage légère. A l’heure des raclettes, je vous propose une version allégée avec plus de légumes que de viande et de fromage. La butternut confère aussi plus de légèreté que la pomme de terre.